Rind- oder Pferdefleisch - kann ich das überhaupt erkennen?

Schwierig!

Zerkleinert und verarbeitet in einem Fertiggericht, werden Sie vermutlich keinen Unterschied herausschmecken, obwohl Pferdefleisch etwas süßlicher ist. Es hat eine dunkelrote Färbung, ist fest, aber zart. Auch im rohen Zustand ist es nur schwer von Rindfleisch zu unterscheiden.

Quelle: Bild der Frau