Und wer seinen Obstboden doch lieber selbst backen möchte - so gehts Schritt für Schritt....

Zutaten für 1 Boden:

3 Eier (M), 80g Zucker, 1 Prise Salz, 100g Mehl, 20g Speisestärke, 1/2 TL Backpulver

1. Eier trennen.

2. Eiweiße und 2 EL Wasser steif schlagen. Zucker und Salz nach und nach unterschlagen.

3. Eigelbe einzeln unter den Eischnee ziehen. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und darübersieben.

4. Mehl-Speisestärke-Mix vorsichtig unter den Eischaum heben.

5. Biskuitmasse in die gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Obstbodenform füllen. Bei 180°C (E-Herd) ca. 20 min backen. Stürzen und auskühlen lassen. Dann mit den Früchten belegen.

Quelle: Bild der Frau