Eierlikör ist und war doch immer beliebt:

1/2 Liter Wasser
250 g Zucker
12 frische Eier
1/4 Liter Weingeist 96 %
50 g Traubenzucker
3 EL Arrak

Aus Wasser und Zucker eine Zuckerlösung kochen und abkühlen lassen.
Die Eier mit einem Handmixer verquirlen.
Die Zuckerlösung erst tropfenweise, dann in einem dünnen Strahl unter die Eiermasse schlagen.
Traubenzucker und Arrak unterrühren und zum Schluß den Weingeist untermischen.
In Flaschen füllen und gut verkorken.