Trinkjoghurt selber machen...

Einen leckeren Trinkjoghurt können Sie problemlos selbst herstellen. Sie benötigen dazu nur Früchte, Naturjoghurt und Mineralwasser.

Rezept für einen Trinkjoghurt:

* 30 g getrocknete Aprikosen
* 1 Orange
* 1 Becher Joghurt
* 1 EL Edelhefeflocken
* 1-2 TL Traubenzucker
* 1 ganz frisches Eigelb

Die Aprikosen mit heißem Wasser abwaschen und würfeln. Die Orange halbieren und auspressen. Den Orangensaft über die Aprikosen gießen. Im Kühlschrank etwa eine Stunde quellen lassen. Den Joghurt, die Hefeflocken, den Traubenzucker und das Eigelb zu den Aprikosen geben und mit dem Pürierstab pürieren, bis es schäumt.