ich liebe Tomaten und Mozzarella!
hier ist das Rezept ital. Brotsalat (dabei tom. und moz.)

Zutaten:
Ciabatta oder Baquette
Cherry Tomaten
Ruccola
Rote Zwiebeln
Kleine Mozarellakugeln
Basilikum
Knoblauch
5 EL Olivenöl
2 El Balsamicessig
Pfeffer ( schwarz) , Salz

Zubereitung:
1. Tomaten halbieren oder vierteln in Salatschüssel mit Salz und Pfeffer würzen
2. Zwiebeln in Ringe schneiden, Basilikum grob schneiden
3.Brot würfeln schneiden, Pfanne erhitzen, Öl dazugeben
und Brotwürfeln rosten
4. Ruccola vorher waschen und abtropfen
5. Mozarellakugeln geben
6.Öl,Essig, gepresste Knobi, Salz , Pfeffer in Glas mit Deckel schütteln und unter Salat mischen.