Ich habe im Internet gefunden.

Ich kopiere hier mal:

"Safran ist eines der kostbarsten und wertvollsten Gewürze des Iran und der Welt. Mehr als 70 Prozent wird im Iran produziert. Safran ist das rote Staubgefäss vom Safrankraut, das durch seine anziehende Farbe, sein Aroma und seinen ausserordentlichen Geschmack beeindruckt. Über den Ursprung des Safran gibt es unterschiedliche Ansichten. Es gibt Anzeichen, dass der Safran zuerst in Indien oder in Kaschmir entdeckt wurde. Andererseits gibt es zahlreiche Hinweise, dass der Safran erstmals im Iran, besonders in Mede, in den Ebenen von Zagros und in der Alvand- Region entsprungen ist.

Historische Zeugnisse und Überlieferungen aus dem Iran bezeugen, dass der Safran seit Jahrhunderten zum Verzieren der Brote, zur Erzeugung von erstaunlichen Düften, zur Herstellung von kosmetischen Ölen und Farbtinten in der Achaemenian Dinastie verwendet wurde.
Safran ist mehrjährig und entstammt der Iridacean Familie Safran ist ein grasartiges, mehrjähriges, stammloses Knollengewächs. Diese Knolle ist hart, rund, fleischig und mit dünnen, braunen Membranen mit einem Durchmesser von 5 Millimeter bedeckt.

Die Safranblüte hat infolge der Hitze im Sommer keine Tätigkeit. Die Wachstumperiode läuft anfangs Herbst ab, gefolgt von der Blütenzeit.
Safran hat viele medizinische Aspekte. Wirkt stimulierend und erfrischend gegen Schlaflosigkeit, gegen erhöhten Blutdruck, hilft gegen Asthma usw."