Nudelauflauf mit Spinat und Schinken

5oog Bandnudeln

450gTK Spinat

100g Sahne 3 Eier

100g gerieb. Käse

250g Mascarpone

200g gekochter Schinken mager

1Zwiebel

1Knoblauchzehe

Gewürze Butter

Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen.Butter in einem Top erhitzen den aufgetauten Spinat darin ein paar Minuten garen und mit Knoblauch Salz und Pfeffer würzen.Den Schinken in Streifen schneiden Nudeln Schinken und Spinat abwechselnd in eine Auflaufform schichten.

Den Mascarpone mit der Sahne und den Eiern glatt rühren mit Salz Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen.

Die Mischung gleichmäßig über die Zutaten in die Form gießen und mit Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200C ca. 25Minuten backen.