Letzte Beiträge in: Warum gefriert heißes Wasser schneller als kaltes? http://www.my-deaf.com/forum/rss/thread_7792/ Warum gefriert heißes Wasser schneller als kaltes? http://www.my-deaf.com/forum/chemie-und-physik-69/warum-gefriert-hei-223es-wasser-schneller-als-kaltes/post_89426/ Dieses paradoxe Phänomen bezeichnet man als Mpemba-Effekt - benannt nach dem tansanischen Schüler Erasto B. Mpemba, der diesen 1963 bei der Herstellung von Speiseeis zufällig entdeckte. Davor hatten allerdings auch schon Aristoteles (384-322 v. Chr.) und Rene Descartes (1596-1650) davon berichtet.


Die Ursachen sind bislang noch nicht eindeutig wissenschaftlich geklärt.


Der wahrscheinlichste Grund: Ist das Wasser heiß, verdunstet ein Teil davon - so muss also nur eine geringere Menge als Eis auskristallisieren.


Außerdem beobachtete Mpemba, dass der Effekt umso stärker ist, je größer die Wasseroberfläche ist.


Quelle: neue woche

]]> http://www.my-deaf.com/forum/chemie-und-physik-69/warum-gefriert-hei-223es-wasser-schneller-als-kaltes/post_89426/ Wed, 15 Aug 2012 16:54:20 +0000 Dove